2007/09/05(水) 21:25

新潟県のラーメン屋

新潟県長岡市 『安福亭 千手本店』 4

『長岡駅近くのフェイバリットらーめん店、その1』である『安福亭』、実は4回目くらい。







老麺(ラーメン)






魚系の醤油スープに、脂どっさり。


コレがキモ、入れ放題のネギ。




…しかしこの後、客に入る為、ネギは断念。




脂をよけつつ(笑)食べる。いつものパターン。
そうするとかなりサッパリとした感じで、なかなか好き。




次回は素直に脂抜きで頼んでみよう(笑)